Contacten
Adres
Nederland, Noord-Holland, Zaanstad, Kotterkade 14, 1976 BX IJmuiden
Bedrijf telefonen
Directoraat
+31
Bij het bestellen laat de manager weten dat u dit informatie via allbiz te weten kwam.
+31
Bij het bestellen laat de manager weten dat u dit informatie via allbiz te weten kwam.
Internet
Website:
Over bedrijf
Bertus-Dekker Seafood, b.v.
Topkwaliteit van kop tot staart
Bertus-Dekker Seafood b.v. is gespecialiseerd in topkwaliteit platvis en staat bekend als een topleverancier van tong en schol. Ook levert Bertus-Dekker tarbot en griet, alles van topkwaliteit. De aankopen zijn van de beste vangsten van de Nederlandse vloot, waarna de producten zeer zorgvuldig worden bewerkt. De bevoorrading van klanten is over geheel Europa en, uiteraard, de rest van de wereld. Bertus-Dekker voert de strengste kwaliteitscontroles uit gedurende de gehele verwerking, van inkoop tot en met het verpakken van bestellingen.
Geen compromis
Gevestigd aan de Nederlandse vissershaven IJmuiden vindt Bertus-Dekker Seafood b.v. zijn oorsprong in 1905. Er is veel veranderd sinds die tijd, maar niet onze toewijding aan kwaliteit. Onze producten worden streng gecontroleerd tijdens elke productiefase. Het begint bij onze topinkopers. Om gekocht te worden moet de vis van de allerbeste kwaliteit zijn. Bertus-Dekker verzekert dat de vis de klanten op tijd bereikt, zoals afgesproken, net zo vers als het moment dat ze de zee verlieten.
Ervaren handen en moderne technologie
Bertus-Dekkers totale procesvoering en logistieke verwerking wordt bemand door ca 80 ervaren mensen. Om hen te ondersteunen kwaliteit te leveren, passen we de modernste technologie toe. Deze technologie wordt voortdurend aangepast. We scholen en koesteren onze vitale handarbeiders. Het personeel heeft zijn bevrediging in het feit te werken met alleen de beste grondstoffen die de zee kan geven. Dit laat zich allemaal zien in het eindproduct. Onze klanten weten een constante kwaliteit te krijgen: topklasse en graatarm. In feite hebben alle producten van het Bertus-Dekker label dezelfde hoge kwaliteit.
Diepgevroren met liefde en respect
We verwerken zowel verse als diepgevroren producten. Naast filets levert Bertus-Dekker Seafood b.v. ook grote hoeveelheden hele vis. We onderscheiden ons als specialisten van tong en schol. Dit geldt ook voor het diepvriezen op specificatie. We leveren de beste diepgevroren vis, exact volgens de overeengekomen specificaties. Precies op tijd, telkens weer. Het maakt niet uit of de order groot is of klein.
HACCP
Geheel volgens de EG-richtlijnen en de Warenwet is Bertus-Dekker Seafood b.v. HACCP goedgekeurd als visverwerker en -bewerker en kan hierdoor iedere test van voedselveiligheid en goed vakmanschap doorstaan.
Beschikbaar
Griet wordt gevangen in hetzelfde seizoen en in dezelfde gebieden als de tarbot. Op het eerste gezicht lijken deze twee vissoorten veel op elkaar, maar griet heeft een veel zachtere huid.
Groep: Bevroren vis
Beschikbaar
Wijting behoort tot de familie van de kabeljauw en wordt ook vaak samen met kabeljauw gevangen.Wijting is een van de minst vette vissoorten. De beste kwaliteit is verkrijgbaar van januari tot augustus.
Groep: Gekoeld vis
Beschikbaar
Tarbot is het gehele jaar door verkrijgbaar met grotere exemplaren in mei en juni en kleinere in oktober en november. Verreweg de meeste tarbot wordt bij Bertus-Dekker Seafood b.v. heel verkocht. Kleur en kwaliteit kunnen sterk variлren afhankelijk van waar de vis is gevangen.
Groep: Bevroren vis
Beschikbaar
Tong is het gehele jaar door verkrijgbaar, met meer aanvoer in het voorjaar en kleinere exemplaren in de herfst. De herfst is dй tijd voor tong. De tong is dan het dikst en vrij van kuit. De tongen worden zowel vers als I.Q.F gevroren ( individual quick frozen) en verkocht. Inkoopkennis is cruciaal...
Groep: Bevroren vis
Beschikbaar
Zeeduivel kan een lengte bereiken van wel 1,5 meter en wordt gevangen in een gebied van de Middellandse Zee tot IJsland. De smaak en verse structuur van deze zeeduivel is superieur aan soortgenoten van de Noord- en Zuid-Amerikaanse wateren.
Groep: Gekoeld vis
Beschikbaar
Tarbot is het gehele jaar door verkrijgbaar met grotere exemplaren in mei en juni en kleinere in oktober en november. Verreweg de meeste tarbot wordt bij Bertus-Dekker Seafood b.v. heel verkocht. Kleur en kwaliteit kunnen sterk variлren afhankelijk van waar de vis is gevangen.
Groep: Gekoeld vis